Ingrédients :
2 Courgettes
2 aubergines
3 ou 4 tomates
2 gros oignons
150 gr. de Gruyère
3 cuillère à soupe d’olives
Herbes de Provence
30 gr de beurre
Temps de Cuisson :
30 à 40 mn T150/175°c
Préparation :
Hacher l’oignon et le faire revenir dans le beurre, le disposer au fond d’un plat à gratin. Laver les légumes, couper les en rondelles de 0,5 mm sans les peler. Les mettre dans le plat en intercalant une rondelle de chaque légume. Saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence, l’huile d’olive et recouvrir de gruyère râpé.
Conseil ou astuce :
Vous pouvez éplucher grossièrement les légumes, mais diminuer le temps de cuisson
